豊後高田市の新蕎麦解禁 蕎麦処「響」で頂く
高田城跡の石段の上に立つ蕎麦処「響」へ解禁になった新蕎麦を頂きにやってきました。
今年の秋の新蕎麦は11月23日（土曜日）に解禁されています。豊後高田市の蕎麦認定店で一斉に解禁され頂くことができます。
蕎麦処「響」の店内・解禁日の混み具合
蕎麦処「響」の店内の様子です。板張りの上にテーブルが並んでおり、古民家の佇まいの中でお蕎麦を頂くことができます。
解禁日の混み具合ですが11:30くらいに訪れた時点で満席で数組待ちでした。15分程度まって案内して貰いました。
お昼時には更に待ちの方が多くなっていました。
※写真は写っていた人は消してます。
蕎麦処「響」のメニュー
蕎麦処「響」のメニューです。
10割蕎麦と二八蕎麦がありますが、二八蕎麦は数量少なめなのか、昼前には売り切れになっているようでした。
【10割蕎麦】
・ざるそば 1000円
・おろしそば 1100円
・やまかけそば 1100円
・軍鶏南そば 1500円
※大盛りはプラス500円
【二八蕎麦】
・かけそば 1000円
・月見そば 1050円
・おぼろ月見そば 1100円
・軍鶏そば 1400円
・やまかけそば 1100円
【ご飯】
・おにぎりセット 400円
etc
蕎麦処「響」で新蕎麦を頂く
10割蕎麦 おろしそば
10割蕎麦のおろしそばです。10割蕎麦なのでボソボソ感があるかと思いましたが、麺はしなやかでコシもあり、喉越しの良い美味しいお蕎麦でした。
ただ新蕎麦と言うことで香りを楽しみたかったですが、おろしそばは付け汁に蕎麦が入った状態で提供されるため鰹節の香りが強く純粋に新蕎麦の香りを楽しむには不向きでした。
10割蕎麦 ざる蕎麦
10割蕎麦 ざる蕎麦です。新蕎麦の香り風味を楽しみたいなら、やはりざる蕎麦が一番ですね！
新蕎麦の良い香りと蕎麦の甘みも感じられ美味しく頂きました。そば湯も付いてきます！
おにぎりセット
各蕎麦に+400円で付けられる「おにぎりセット」です。
プチお弁当のようなセットでおにぎり2個、漬物、切り干し大根、鴨肉などが一緒にでてきて、お蕎麦とセットにいい感じでした。
蕎麦処「響」へのアクセス情報
蕎麦処「響」へのアクセス情報です。
東九州道の宇佐ICから約15Kで車で30分程度です。
豊後高田市・宇佐市周辺の観光・ランチ情報
「蕎麦処 響」から近い場所の観光情報です。
豊後高田市でおしゃれなカフェでランチしたい場合、以下の「ハニースパイス カフェ」もおすすめです！
豊後高田市のお好み焼き屋さん「たこー」です。たこ焼き、焼きそば、もんじゃ焼きなどもお得に頂けます。
豊後高田市の真玉海岸の夕日です。砂浜に広がる夕日がとてもキレイなViewスポットですよ！！
真玉海岸には、おしゃれな海を見ながら蕎麦が頂ける「そばカフェ ゆうひ」もあります。19時まで開いてるので夕日と合わせて訪れるのもありかもです。
豊後高田市にある国宝 富貴寺です。大堂（阿弥陀堂）は718年に建設され中に入って壁画など拝見できます。
宇佐神宮です。全国各地にある4万社ある八幡社の総本宮です。広大な境内をゆっくり参拝してみてください。
夏におすすめの岳切渓谷です。浅瀬の一枚岩の上をずっと歩いていけます。川の中じゃぶじゃぶ歩き回って子供連れにはおすすめです。
